酱香白酒以“空杯留香”著称。空杯子的酱香酒可以长时间保留酱的香味，第二天还是会很香。除了香味持久的特点，打开瓶盖注酒时还能散发出香味，撒满房间的香味让酱迷们欲罢不能。

UG环球服务酒业的香型分为香型、酱香型、浓香型、香型、香型、米香型、芝麻香型等7种香型。要说酒客中受欢迎的好酒，可能还是酱香型白酒。很多葡萄酒爱好者喝酱油，但对酱油一无所知。

酱香白酒从舌尖开始，吸入，使酒浆在口中自由流动。舌尖被酸甜包围，舌侧微涩，舌根微苦，慢慢吞咽后整个口腔感觉柔软，然后流入咽喉，层次感明显，饱满圆润。一款好的酱香白酒，喉咙感觉有点甜，有点辣，有点苦，但千万不要刺伤喉咙，也不要灼伤心脏。

UG环球服务酱酒烦人香可分为前香型和后香型。前者的香气主要由低沸点醇类、酯类和醛类组成，它们在香气中起作用。余味由高沸点的酸性物质组成，对口感起主要作用，这也是我们经常留下“空杯带香”的原因。酱香型白酒的酸度是其他酒的3 ~ 5倍，主要以醋酸和乳酸为主。第一种香味和第二种香味相辅相成。

酱香白酒把储存的作用发挥到了很好。酱香型白酒经过一年的生产周期生产出来，并不是马上装瓶出售，而是在专业的储存环境中储存三年以上。时间沉淀后，不利因素挥发，有利因素产生，再调整。