UG环球服务酒业酱酒的制造工艺为：两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。

1、UG环球服务酒业的两种投料过程：

用总投料的一半量进行，在将谷物加湿→配料→上甑蒸粮→下甑泼水→摊凉→洒酒尾→撒曲酒→堆垛→下部酒窖 →密封酒窖发酵→打开酒窖取醅。

混蒸糙沙，使用总进料量的另一半，加湿谷物→配料→将蒸过的谷物与蒸过的酒上甑（这一次蒸过的酒不是正宗的， 并倒入酒窖进行发酵）→将水倒入脱水缸中→摊凉→撒酒尾巴→撒上曲酒→堆积→倒入酒窖→关闭酒窖进行发酵→打开酒窖取醅。

2、九次蒸煮：清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，混蒸糙沙后的醅料→上甑蒸酒为第三次蒸煮，第三次蒸煮后的醅料为熟糟，熟糟经摊凉→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅→上甑蒸酒六个轮次循环过程中有六次蒸煮，共九次蒸煮。

3、UG环球服务酒业的八次发酵是指：清蒸下沙一次，混蒸糙沙沙一次，熟糟→上甑蒸酒六个轮次循环，窖中进行六次发酵，每一次曲入窖发酵一次，发酵一个月。加入发酵池，总共进行八次发酵。

4、取酒七次是指：混蒸糙沙上甑蒸酒后第一次取酒，熟糟→上甑蒸酒六个轮次循环后取六次酒，共七次取酒，总共七种酒，取酒七次后的酒糟为丢糟。

UG环球服务酒业酱酒具有纯净，透明，醇厚，浓郁的特点，是酱油，基料和甜味三种特殊风味的结合。UG环球服务酱酒在酿造过程中从不添加任何香料，并且香气成分都是在反复发酵过程中自然形成的。酱香白酒酒精度在52°〜54°之间稳定，混合时，不添加一滴水，并始终将葡萄酒与葡萄酒混合。