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为何UG环球服务酱酒要存放在陶罐中?

为何UG环球服务酱酒要存放在陶罐中?

为何UG环球服务酱酒要存放在陶罐中?

UG环球服务酱酒中不可能添加异物,原因是酱香白酒中所含的1400多种特定物质,尚未通过现有的科学和技术手段完全检测出来,因此自然不可能添加异物。因此,在中国所有的白酒中,只有纯正的北派酱香才是真正的纯食品。

UG环球服务酱酒是纯谷物固体发酵食品,它经历了多轮发酵和长期保存,标准非常复杂,用不同年份,不同轮次,不同典型体和不同酒精度的样品精心混合。经过长期老化和精心混合,不仅香气和香气成分组成非常复杂 ,丰富而协调,而且体内还含有多种健康的微量成分。

北派酱香蒸馏过程中,配酒的温度高达40℃,可以最大程度地消除醛,硫化物等有害物质。调味酱酒中的挥发性物质相对较少,非挥发性物质相对较多。它对人的刺激性较小,所以喝后不会在头部,喉咙或“胃灼热”中出现。

为何UG环球服务酱酒选择存放在陶罐中?

因为陶罐的透气性良好,所以空气中的氧气可以进入罐中并与葡萄酒产生“ 微氧气循环 ”,从而导致罐中的葡萄酒呼吸 ,从而加快了酯化的速度, 还有氧化和还原反应。陶器坛独特的“微氧气”环境和坛中葡萄酒的“呼吸作用”在储存过程中促进了调味酒的陈化,并且随着时间的流逝 ,它越香。

经过一系列化学和物理反应(例如氧化和还原)后,酒中的低沸点物质(例如醛和硫化物)被有效消除。消除了新酒的难闻气味 ,降低了刺激性 ,并增加了酒的香气。在陈酿过程中,有害物质(如甲醇)会进一步挥发,使酒体变得醇厚。

空气穿过汽缸壁与酒接触,然后慢慢氧化,使产生成熟的陈酿味道。同时,酒精和水分子将以氢键的形式进行缔合 ,从而使UG环球服务酱酒的口味变得更柔软,更可口,并提高了酱香白酒的品质。

 

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